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赣榆食安办关于禁止购买、食用织纹螺的警示

时间:2017-07-17 18:00作者:赣榆市场监管点击:我要吐槽
夏季是织纹螺食物中毒的高发季节,请赣榆广大消费者提高自我保护意识,不购买和使用织纹螺;若发现采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拔打12315、12331或向当地市场监督管理部门举报;如误食后,出现口唇、手指麻木等中毒症状,应立即到医院就诊。 赣榆区食
  夏季是织纹螺食物中毒的高发季节,请赣榆广大消费者提高自我保护意识,不购买和使用织纹螺;若发现采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拔打12315、12331或向当地市场监督管理部门举报;如误食后,出现口唇、手指麻木等中毒症状,应立即到医院就诊。
  
  赣榆区食安办
  
  2017年7月13日
  
  织纹螺是国家禁止采捕、加工、销售、食用的有毒水产品
  
  织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。织纹螺含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡。
  
  织纹螺中毒状况
  
  织纹螺每年春夏季毒性更大,食用织纹螺中毒事件中的患者,早期表现为口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂。不久即可出现消化道症状,主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血,进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
  
  织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,死亡率极高。如果食用织纹螺后,短时间内出现恶心腹痛,唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状,应立即前往医院说明情况接受救治。
  
  织纹螺毒性
  
  毒性较强的织纹螺,每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位,也就是说,成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状,约食用50g至100g就能引起死亡。
  
  
  特别提醒
  
  为避免因食用织纹螺引起中毒,现发出以下风险警示:
  
  ★1、广大市民群众应提高自我保护意识,不购买和不食用织纹螺。
  
  ★2、误食织纹螺后,如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应立即自行催吐,并到医院就诊。
  
  ★3、农贸市场禁止出售织纹螺;餐饮单位禁止采购、加工和销售织纹螺;食品生产经营单位应严格执行食品原料索证制度,查验原料是否符合食品安全要求。
  
  ★4、消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的,应当及时拨打12315或12331进行举报。
本文来源: 微信公众平台
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